Coq au vin
Volaille mijotée au vin rouge, lardons et petits oignons.

La qualité d'une boucherie à Tourville-la-Rivière se juge à l'étal comme dans l'assiette. Poulet fermier, pintade, canard, dinde : les volailles françaises font la richesse d'une boucherie-volailler à Tourville-la-Rivière. Des volailles fermières élevées en plein air.
La volaille fermière, c'est le goût du vrai : le boucher de Tourville-la-Rivière propose poulets jaunes, cuisses, filets et volailles de fête, toutes françaises et élevées en plein air.
Ce qui distingue une boucherie d'exception à Tourville-la-Rivière, c'est l'exigence sur l'origine : des viandes 100 % françaises, une sélection rigoureuse et une maturation menée avec patience pour révéler le goût. Le goût du terroir en Seine-Maritime, entre traditions bouchères et cuisine généreuse.
Autour de Tourville-la-Rivière, en Seine-Maritime, on vient aussi chercher son volailles depuis Freneuse, Sotteville-sous-le-Val, Saint-Aubin-lès-Elbeuf. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Tourville-la-Rivière.
Autour de Tourville-la-Rivière, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.
Des idées de recettes à réaliser avec le volailles de votre boucher à Tourville-la-Rivière.
Volaille mijotée au vin rouge, lardons et petits oignons.
Doré au four, peau croustillante et chair moelleuse.
Le plat du bon roi Henri : poule farcie et pochée au bouillon.
Poulet mijoté aux poivrons, tomates et piment d'Espelette.
Saisi rosé, peau croustillante, sauce au miel ou aux fruits.
Fondantes et dorées, avec des pommes de terre sarladaises.
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